Viete, čo jedia na Vianoce Ukrajinci, prečo sa v Argentíne podáva vianočná večera až v noci, a na čom jazdí Santa Claus v Austrálii? Tieto a iné zaujímavosti si prečítajte v prvej časti nášho sprievodcu vianočnými sviatkami vo svete.
Vianoce na Ukrajine
Štedrý večer sa na Ukrajine oslavuje 7. Januára ako v mnohých krajinách, kde je hlavnou cirkvou pravoslávna cirkev, ktorá sa pri sviatkoch riadi podľa Juliánskeho kalendára.
Hlavné vianočné jedlo sa nazýva „Cвята вечеря“ (Svätá večera) a podáva sa na Štedrý večer (6. januára). Tradične sa v tento deň drží veľmi prísny pôst, kedy ľudia nesmú celý deň jesť a piť môžu len vodu, ktorá bola požehnaná v kostole. Jedlo má zvyčajne 12 pokrmov, ktoré predstavujú 12 učeníkov Ježiša. Hlavné jedlo je často sladká kaša z pšenice. Medzi ostatnými jedlami nechýba ukrajinský boršč, plnené pirohy, ryba, dusené mäso v kapuste, syrový koláč a chlieb.
Miestnosť, v ktorej sa večeria, je vyzdobená kyticou z pšeničných klasov, ktorá je spojením s mŕtvymi, ktorí žijú v spomienkach celej rodiny.
Fínske Vianoce
Nielen Fíni veria, že Santa Claus žije v severnej časti Fínska zvanej „Korvatunturi“ severne od polárneho kruhu. Ľudia z celého sveta posielajú listy Santa Clausovi do Fínska – presnejšie do Vianočnej krajiny, ktorú Fíni vybudovali na severe Fínska. Vo Fínsku sa Santa volá Joulupukki , ktorý má podobu kozy. Podľa legiend kozí muž voľakedy žiadal ľudí o darčeky, postupom času sa z neho stal darca, ktorý rozdáva darčeky, koziu podobu si však nechal doteraz. Fíni majú odjakživa veľmi vrúcny vzťah k zvieratám, a tak na ne nezabúdajú ani na Vianoce. Mnohí farmári dodnes vešajú na stromy otiepky pšenice, loj a orechy, ktoré sú určené zvieratám.
24. decembra Fíni raňajkujú sladkú kašu a slivkový džús, potom ozdobujú stromček a okolo tretej poobede, keď je vo Fínsku už tma, odchádzajú na cintorín zapáliť sviečky za svojich mŕtvych. Zasnežené fínske cintoríny v tento večer pripomínajú rozprávkovú krajinu. Voľakedajšie tradičné jedlo – rybu naloženú v soli – na Štedrý večer nahradilo bravčové stehno, ktoré sa pečie v pekáči spolu s mnohými druhmi zeleniny. K mäsu a zelenine podávajú fínske gazdinky zemiakovú kašu. Ako dezert sa podáva ryžový nákyp s lekvárom a nasekanými mandľami. Jedna mandľa je skrytá aj vo vnútri nákypu a kto ju nájde, bude mať šťastie celý nasledujúci rok. Samozrejme dnes má vianočné jedlo joulupöytä už aj modernejšiu podobu, ako vidíte na obrázku 😉
Vianoce v Argentíne
Hoci je v Argentíne počas Vianoc teplo, tieto sviatky sa tešia veľkej obľube – v krajine žije mnoho katolíkov, ktorí slávia advent aj Vianoce. Domy bývajú krásne vyzdobené svetlami a zelenými vencami s červenými, zlatými a bielymi kvetmi. Darčekmi sa obdarováva len blízka rodina.
Hlavné jedlo sa podáva veľmi neskoro – mnohokrát až po 22-tej hodine, keď je teplota vzduchu už aspoň trochu znesiteľná. Rodiny sa zhromažďujú v záhradách a pri griloch. Populárnymi jedlami sú grilovaná hydina, ale aj pečené bravčové kolená alebo pečená kozľacina. K tomu plnené paradajky, zeleninové šaláty a vianočný puding. O polnoci žiaria na nebi ohňostroje a papierové lampášiky, ktoré Argentínčania púšťajú k nebu.
Vianoce v Austrálii
Prichádzajú na začiatku letných prázdnin, ktoré trvajú od polovice decembra do začiatku februára. Mnohí využívajú sviatky na kempovanie v prírode. Ak ľudia zostanú doma, ozdobujú svoje príbytky a záhrady vencami a osvetlením. Mnohé domy a ulice súťažia medzi sebou o najkrajšiu svetelnú výzdobu. Po celej krajine sa konajú slávnostné sprievody, ktoré spievajú vianočné koledy, záznamy zo sprievodov vysielajú aj miestne televízie, keďže sa na nich zúčastňujú slávne austrálske osobnosti. Keď sa Santa dostane do Austrálie, vymení soby za klokany a svoje teplé oblečenie za menej teplé. Na druhý sviatok vianočný väčšina ľudí chodí na návštevy a často si grilujú priamo na pláži.
Vianoce v USA
Keďže USA sú multikulturálnym štátom, aj Vianoce v tejto krajine sú zmesou zvykov a tradícií. Mnoho zvykov je podobných tým vo Veľkej Británii, Francúzsku, Taliansku, Poľsku a Mexiku. Najdôležitejším dňom je 25. december, kedy deti nachádzajú darčeky pod stromčekom. Tradičné jedlo potomkov západnej Európy tvorí pečený moriak alebo šunka s brusnicovou omáčkou. Nechýba tradičný ovocný puding poliaty brandy a vaječný koňak, tekvicový koláč a koláčiky plnené kondenzovaným ovocím. Rodiny s koreňmi vo východnej Európy preferujú jedlá z kapusty, údeného mäsa a pečených klobások.
Američania radi ozdobujú svoje domy svetlami a niekedy dokonca aj sochami Santa Clausa, snehuliakmi a sobmi.
Asi najslávnejší vianočné pouličné osvetlenie v USA je na Rockerfeller Center v New Yorku, kde je obrovský vianočný strom a verejné klzisko otvorené počas celých Vianoc. Aj keď mnohí ľudia poukazujú na komerčný charakter amerických Vianoc, Američania to vyvažujú štedrosťou voči ľuďom, ktorí sú na pomoc odkázaní. Posielajú peniaze do nemocníc, sirotincov a charít, ktoré sa starajú o znevýhodnených občanov.
